Termékleírás
Botanikai szempontból a tasmaniai bors nem igazi bors, hanem egy örökzöld fa bogyós gyümölcse, amely főleg Tasmaniában található. A növény levelei és bogyói aromásak és borsszerűek. A szárított fekete bogyókat tipikus ausztrál különlegességekben használják, például emu hamburgerekben és kenguru steakekben. Eleinte kissé édes, majd nagyon csípős ízűek, de a fűszeresség nem tart sokáig. Használati tipp: Pácold a húsdarabokat kevés tasmán borssal és olajjal, és rövid ideig pirítsd meg vagy grillezd őket. A frissen aprított borsbogyók a pörkölt ételeket is ízesítik, és a világos mártásoknak világos rózsaszínű színt kölcsönöznek. Hosszú főzés nem ajánlott. A legjobb, ha a bogyókat habarcsban dolgozzuk fel.
Fekete, egész tasmaniai bors. Összetevők: Fekete bors (Tasmannia Lanceolata elhalt). Hűvös, száraz és fénytől védett helyen tárolandó. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
