Termékleírás
Ez a sóspecialitás aromásabb, mint a só. Hindi nyelven a Kala Namak jelentése fekete só ", amely kezdetben megkülönbözteti a kősót a fehér Halitoktól. A Kala Namak azonban barnás-vörös vagy rózsaszínű. A színező vas mellett magnéziumot és alacsony koncentrációjú hidrogén-szulfidot tartalmaz, ami a jellegzetes kénes szagot adja. Az indiai konyhában a Kala Namakot nem tényleges sózásra használják, hanem mineralizálásra és mindenekelőtt ízesítésre. Ennek a sónak az íze és aromája jól passzol egzotikus gyümölcsökhöz, chutney-hoz, zöldségekhez és halakhoz. A Kala Namak a hagyományos öntet. " Raitas ", joghurttal, uborkával és paradicsommal.
Pakisztáni kristálysó, salsola stocksii-vel keverve és kristályosítva. Finom 0,3 - 0,5 mm. Összetevők: kristálysó, <1,0% salsola stocksii. Száraz helyen tárolandó. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására. "
