Atlanti homár hús UHP, nyers, minden rész héj nélkül ”Naked Lobster”, fagyos, 185 g

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Ezeket az apró gesztenyedarabokat kandírozzák és vaníliaízű szirupban tartósítják. Ideális gesztenyehabbal készült desszertek díszítésére; de fagylalthoz, sorbethez, parfétához és pudinghoz is használható.

Májustól november végéig (kis mennyiségben november-május között is) Umbria és Marche területéről is. Barna vagy fekete szarvasgomba, durvább felületű, húsa a világossárgától a középbarnáig terjed (évszaktól függően), a leggyakoribb szarvasgombafaj Európában. Földes illat, diós íz. Az évszaktól függően nagy számban fordulnak elő. Jól alkalmas konzerváláshoz. Amikor szarvasgombát választunk Önnek, mindig igyekszünk olyan gumókat találni, amelyek a lehető legközelebb állnak az Ön által kívánt súlyhoz. Mivel azonban nem vágjuk fel a gumókat, ezt a súlyt soha nem tudjuk pontosan betartani. Szeptemberig a nyári szarvasgomba a Tuber aestivum, szeptembertől a Tuber uncinatum. Minimum rendelési mennyiség (30g) !

Kék sajttal töltött olajbogyó. Összetevők: magozott olajbogyó, víz, só, 6% Cabrales sajt (tehéntej, juh- és / vagy kecsketej), ízfokozó: E621, savanyító: E330, E270, antioxidáns: E300, stabilizátor: E401. Felbontás után hűtőszekrényben tartandó. Készült Spanyolországban. Tulajdonságai: gluténmentes, pasztőrözött