Termékleírás
A vízfürdőben és a MUGARITZ Calx-ban egyfajta második héj jön létre a gyümölcsökön és zöldségeken, amely a Calx és a gyümölcs saját pektinjei közötti reakció eredménye. Ha a Calx fürdőben előkezelt gyümölcsöket vagy zöldségeket megsütik vagy megfőzik, a belseje a saját levében fő, elképesztően gyengéd textúrát eredményezve. A gyümölcs vagy zöldség főzésének módjától függően a bél lehet puha, száraz vagy durva. Az ásványi kalcium-hidroxidot tiszta mészkő égetésével nyerik 900-1200 ° C hőmérsékleten.
Savasságszabályozó: kalcium-hidroxid. Összetevők: keményítő: kalcium-hidroxid E526. Gyerekektől távol tartandó. Tárolja hűvös és száraz helyen. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
