Halszósz, sötét, Squid Brand 725 ml

Bár a kínai szarvasgomba biológiailag nagyon közeli rokona a francia téli szarvasgombának, és húsát alig lehet megkülönböztetni az utóbbitól, a nagy testvérének illata és aromája kissé hiányzik belőle. Ugyanakkor árban is sokkal vonzóbb. Haptikailag és vizuálisan sem hagy kívánnivalót maga után. Tökéletes alternatíva. Napi áras termék! Érdeklődjön kollégánknál 06 70 707 9882 Minimum rendelhető mennyiség 30g !!!!

Füstös és forró - ideális minden tex-mex ételhez, amely fűszeres ízű. A Chipotle név a Nahuatl chipoctli vagy pochili szóból származik, amely chilből és poctliból (füstölt) áll. Az aztékok ezt a fajta készítményt fejlesztették ki a chili paprika tartósítására.

Extra szűz olívaolaj fagyasztva szárított fekete nyári szarvasgombával (tuber aestivum) és természetazonos fekete szarvasgomba aromákkal gazdagítva. Ideális gomba saláták finomításához, filé steakek és különféle sajtok ízesítéséhez.

A sok kaktuszfaj levele főzve ehető. A hámozott leveleket (a tüskéket levágják) frissen lehet megvásárolni a mexikói piacokon. Tartósított termékeinket aratáskor frissen dolgozták fel, és a legjobb minőségűek. Salátákba, tacókba, enchiladákba, chilibe, burritókba és tortilla pakolásokba tartoznak.

GASZTRONÓMIAI FELHASZNÁLÁSRA !!! A glutamátok a glutaminsav sói, amelyek ízfokozóként szolgálnak anélkül, hogy saját ízük lenne. A mononátrium-glutamát nagyon népszerű az ázsiai konyhában.

Májustól november végéig (kis mennyiségben november-május között is) Umbria és Marche területéről is. Barna vagy fekete szarvasgomba, durvább felületű, húsa a világossárgától a középbarnáig terjed (évszaktól függően), a leggyakoribb szarvasgombafaj Európában. Földes illat, diós íz. Az évszaktól függően nagy számban fordulnak elő. Jól alkalmas konzerváláshoz. Amikor szarvasgombát választunk Önnek, mindig igyekszünk olyan gumókat találni, amelyek a lehető legközelebb állnak az Ön által kívánt súlyhoz. Mivel azonban nem vágjuk fel a gumókat, ezt a súlyt soha nem tudjuk pontosan betartani. Szeptemberig a nyári szarvasgomba a Tuber aestivum, szeptembertől a Tuber uncinatum. Minimum rendelési mennyiség (30g) !

A rizspapírok rizslisztből készült szárított vékony lapok. A levelek felhasználhatók tavaszi tekercsekhez vagy gombócokhoz. Feldolgozás előtt a leveleket egyenként rövid ideig langyos vízben áztatjuk, majd szárazra törölgetjük.

Koreában a legnépszerűbb szójaszósz a Sempio-ból származik. Pikáns, mégis kíméletes ízt ad a woknak és a párolt ételeknek, és pácoláshoz is ideális.