Chili-Paszta, sárga, Pasta de Aji Amarillo - lalatina, Peru 225 g

Hízelgő textúrájú arany színű akácméz, a fekete nyári szarvasgomba aromája és brosúrája nem hagyja érintetlenül az ízlelőbimbókat. A mézben lévő cukor szó szerint megnöveli a szarvasgomba aromáit, és ínyrobbanássá válik a nyelven. Tipp a főnöktől: Langyos kecskesajt szarvasgombamézzel.

Ezek az elefántcsontszínű, vese alakú mag, "fekete szemmel". Korai betakarításkor a hüvely ehető. Gyakran használják levesekbe vagy salátákba, és sült sütemények vagy pörköltek készítésére is felhasználhatók. Az USA déli részén pácolt sertéshúshoz készülnek. Enyhe, édes ízük van. Bőrük nagyon vékony, ezért nem kell áztatni. A főzési idő körülbelül 40-60 perc.

Ez a maracuja gyümölcs-püré hűtés nélkül tárolható, és még mindig a legjobb íztulajdonságokkal rendelkezik, ahogyan azt Boirontól megszokhattuk. MINŐSÉG, ÍZ, TERMÉSZETESSÉG - A legjobb alapanyagok szigorú kiválasztása és számos ellenőrzés biztosítja azokat a gyümölcstermékeket, amelyeket professzionális konyhában és nemes cukrászdákban használnak. Véget ért a bosszantó mosás és hámozás, az időigényes mag eltávolítás és pürésítés. A vergers Boiron színesebbé, lazábbá és szebbé teszi az életet.

Különleges perui közepes méretű vörös chili, nagyon csípős, de mégis nagyon gyümölcsös paszta.

VIGYÁZZ, itt már füstös! Perui barna panca chiliből készült jellegzetes paszta, közepesen csípős, de mégis nagyon gyümölcsös. Jól illeszkedik a Mole-ba!

A héjat és a kifacsart levet ezekből a sós lében savanyított citromokból használják. Az íze egyedülálló, és helyesen használva a citrom csodálatos fűszer, amelyet az észak-afrikai ételekben, például a marokkói Tajines-ben előszeretettel fogyasztanak. A héjat, amely a savanyítási folyamat miatt jórészt elvesztette keserű anyagait, apró darabokra lehet vágni levesek, szószok vagy zöldségek ízesítésére.

A francia Guerande tengeri só aromájával és fekete nyári szarvasgomba darabjaival nagyon árnyalt ízt kínál, és a grillezett hús, sült burgonya és a főtt tojás élvezetét ünneppé változtatja.

A TARTUFLANGHE chipsek kizárólag a legjobb minőségű burgonyából készülnek, és napraforgó- és olívaolajban sütik őket. Tökéletesen aranyszínű és a hagyományos chipseknél kissé vastagabb, így tökéletesen alkalmasak mártogatós mártáshoz vagy feltétnek. Fagyasztva szárított nyári szarvasgombával (tuber aestivum) ízesítik. Ideális előételként vagy köretként

A zeller só kész keverék, amely nem hiányozhat egyetlen háztartásból sem. Asztali és étkezési sóként használják, és kiváló minőségű ízesítő mindenféle ételhez, mint pl Levesek, szószok és zöldségek. A zeller só előnyösebb, mint a közönséges asztali só, mivel kevesebb mennyiség kell az aromás zeller sóból. A sokféle koktél elengedhetetlen összetevője.