Udon Búzatészta, világos, lapos, 3 mm, kb. 24 cm hosszú, Kubota 250 g

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Kiváló creme fraiche Normandiából, fantasztikus 42%-os zsírtartalommal, ami kiváló ellenpárja az olyan gazdag ételeknek, mint a kaviár blinivel és creme fraiche-sel. A zöldséges finomságokhoz viszont az angol creme fraiche-t ajánljuk Cikk: 44702

A húsos és enyhe gordali olívaolaj, olykor más néven jumbo olíva, ideális édes gyümölcsökkel, például karamellizált fügével kombinálva. Próbáld ki tapas variációval, sajttal és salátával.

Ez az öntet tökéletes arra, hogy az eredeti Teppanyaki ízt hozza salátákba és finom hússzeletekbe. Enyhén wasabival, egy kis korianderrel, citrusjegyekkel és szójaszószsal fűszeres ázsiai hangulatot kölcsönöz.

NL-BIO-01 Óriási különbség van ez a díjnyertes szójaszósz és a piacon található legtöbb termék között. Ez a legjobb minőség, amelyet a gyártók hagyományos recept szerint készítenek. Főleg szerves szójababból áll, sült teljes kiőrlésű búza helyett, és lassan természetes módon fermentálják cédrus hordókban.

Ezt a kaviárt női pisztráng ikrájából nyerik. A keta kaviárhoz hasonlóan ez is a tokhal kaviár helyettesítője. Akkor ízlik a legjobban, ha csak enyhén sózzák. A kaviárgyöngy ideális például fűszernövényes krémleves fokozásához, vagy ehető díszítésként a hideg tányérokhoz. A pisztráng kaviár szilárd, ropogós és kellemesen erős ízű.

A Somen tésztát csak búzalisztből, sóból és vízből készítik, és levesként használják a koreai konyhában. A főzési idő 3 perc; a tésztát főzés után hűteni kell, nehogy tovább főljenek a levesben. Hossza kb. 20 cm, szélessége 1 mm

GB-ORG-05 Ideális pácoláshoz és üvegesítéshez, valamint a serpenyőknek, a sülteknek, a grillezetteknek és a BBQ-knak ízletesen édes, mégis sós ízvilágot ad. Hagyományos japán recept szerint készül, Clearspring Tamari szójaszószsal és más kiváló minőségű összetevőkkel - finomított cukor hozzáadása nélkül.

Ezeket az ázsiai tésztákat kukoricából és burgonyakeményítőből készítik, és általában részletekben kötegelik. Hosszúak, átlátszók és nagyon vékonyak. Ideálisak leveshez, salátákhoz vagy köretként sok ázsiai ételhez. A Harusame tészta nagyon alkalmas rántásra is. Japánban tavaszi esőtésztának hívják !!!