Cukor & Cukorpótló

• 

  Ezek az izomalt cseppek lehetővé teszik a tartós cukorszalonok könnyű és olcsó előállítását, anélkül, hogy időigényes cukorforralás és az egyébként szükséges eszközök beszerzése lenne szükséges, például márványlemez, cukorhőmérő, rézfazék és étkezési lakk. Egyszerűen oldja fel az izomalt cseppeket a mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen. Keverje hozzá a cukor színét tetszése szerint. Hagyja állni röviden (ülni). Ezután öntsük a masszát szilárd vagy üreges szilikon formákba. Kihűlés után pisztollyal vagy ecsettel sminkelheti a darabokat, vagy cukorlámpa alatt felmelegítheti, hogy felhúzza és fújja. Kérjük, ne habozzon, hívjon minket, ha további kérdése van.

  Isomalt-Drops cukor húzásához, cukorhelyettesítő, mikrohullámozható, 1 kg

  12 421 Ft (9 780 Ft + ÁFA)

  12 421 Ft (9 780 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A juharcukor a cukor juhar nedvéből nyert cukor neve. A nedvet a törzsekbe fúrva nyerik, amelyekből először juharszirupot állítanak elő párologtatással. További bepárlással a cukor kikristályosodik. Részben kissé szemcsés vagy porított cukor ideális italok és pékáruk édesítésére. Tisztításkor a juharcukor összetételét és tulajdonságait tekintve megfelel a normál cukornak. Az illata édesgyökérre / karamellára emlékeztet. Creme brulée cukornak azonban nem megfelelő. Erős hő hatására a cukor először gyöngyözni kezd, majd azonnal megég.

  Juhar cukor 1 kg

  17 018 Ft (13 400 Ft + ÁFA)

  17 018 Ft (13 400 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Semleges-édes ízű fehér bevonó és díszítő paszta pite és sütemény, Petit Fours bevonására és díszek készítésére. Különleges összetételének köszönhetően fehérebb és rugalmasabb, mint a legtöbb más paszta vagy marcipán. Azonnal használatra kész, csak kissé gyúrni kell a felhasználáshoz, hogy a rugalmas massza alakítható legyen. Színezés és / vagy ízesítés is lehetséges.

  Massa Bianca, Rollfondant, fehér dekor massza, 6 kg

  40 602 Ft (31 970 Ft + ÁFA)

  6 767 Ft (5 328,33 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A sötét melaszcukor a legerősebb aromát kínálja a természetes, finomítatlan cukornádléből. Hasonló ebben az országban ismert szirupos melaszhoz. Por formában nagyon jól feldolgozható, és nagyon jól passzol karácsonyi sütikhez és étcsokoládétortákhoz, valamint pácok és BBQ ételek, az etno konyha különféle ételeinek ízesítéséhez.

  Melaszcukorpor, sötét, nyers nádcukor, erős aroma, Billington´s 500 g

  2 324 Ft (1 830 Ft + ÁFA)

  4 648 Ft (3 660 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A finomítatlan cukornádléből készült sötét Muscovado cukor teljesen természetes. Összehasonlíthatatlan krémes vajillatú. Ez tökéletes süteményekhez és tortákhoz, karamellamártásokhoz és sós ételekhez.

  Muscovado Cukor, sötét, nyers nádcukor, Karamell & Maláta, Billington´s 500 g

  2 362 Ft (1 860 Ft + ÁFA)

  4 724 Ft (3 720 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A finomítatlan cukornádléből készült sötét Muscovado cukor teljesen természetes. Összehasonlíthatatlan krémes vajillatú. Ez tökéletes süteményekhez és tortákhoz, karamellamártásokhoz és sós ételekhez.

  Muscovado Cukor, sötét, nyers nádcukor, Karamell & Maláta, Billington´s, Mauritius 1 kg

  3 810 Ft (3 000 Ft + ÁFA)

  3 810 Ft (3 000 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A finom, mézszínű Muscovado cukor finomítatlan cukornádléből készült, teljesen természetes. Összehasonlíthatatlan krémes vajillatú. Ez tökéletes süteményekhez és tortákhot, karamellamártásokhoz és sós ételekhez.

  Muscovado Cukor, világos, nyers nádcukor, Karamellás tónus, Billington´s 500 g

  2 337 Ft (1 840 Ft + ÁFA)

  4 674 Ft (3 680 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A 100% tiszta nádcukorból nyert barna cukorcsomó - finom karamellás és vaníliás jegyekkel - ideális kávé, tea és forró italok édesítésére. A La Perruche cukor cukornádját kizárólag az Indiai-óceán La Reunion területén termesztik.

  Nádcukor, barna, kockákban, La Perruche 750 g

  2 743 Ft (2 160 Ft + ÁFA)

  3 658 Ft (2 880 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A 100% -ban tiszta nádcukorból nyert barnaréz cukor - finom karamellás és vaníliás jegyekkel - ideális a bárban vagy süteményeken, például almás pitén, vagy a creme brulee kötelező karamellizálásához. A La Perruche cukor cukornádját kizárólag az Indiai-óceán La Reunion területén termesztik.

  Nádcukor, barna, laza, La Perruche 750 g

  2 616 Ft (2 060 Ft + ÁFA)

  3 488 Ft (2 746,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A fehér nádcukor az a cukor, amelyet Brazíliában, a származási országban Caipirinha, Mojito és minden más cukor alapú koktél elkészítéséhez használnak. Ebben az országban a barna nádcukrot gyakran használják a rendelkezésre állás hiánya miatt. Ez csak sürgősségi megoldás. Az igazi Caipi ezzel a finom fehér nádcukorral készül. Nem csak javítja az ízét, de a hideg italokban is sokkal jobban oldódik. Próbáld ki, csodálkozni fogsz. A fehér nádcukor cukrászdához és forró italokhoz is nagyon alkalmas. (Tisztaság - ICUMSA 60)

  Nádcukor, fehér, finom koktélokhoz, Guarani/Brasilien 1 kg

  2 883 Ft (2 270 Ft + ÁFA)

  2 883 Ft (2 270 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  100% -ban cukornádból nyert, ez a fehér cukorcsomó ideális kávé, tea és forró italok édesítésére. A La Perruche cukor cukornádját kizárólag az Indiai-óceán La Reunion területén termesztik.

  Nádcukor, fehér, kockákban, La Perruche 750 g

  2 807 Ft (2 210 Ft + ÁFA)

  3 742 Ft (2 946,67 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A fehér nádcukor az a cukor, amelyet Brazíliában, a származási országban caipirinha, mojito és minden más cukor alapú koktél elkészítéséhez használnak. Ebben az országban a barna nádcukrot gyakran használják a rendelkezésre állás hiánya miatt. Ez csak sürgősségi megoldás. A jobb caipi finom fehér nádcukorból készül. Mégpedig ezzel. Ez nemcsak javítja az ízét, hanem sokkal jobban oldódik a hideg italokban. Próbáld ki, csodálkozni fogsz. A fehér nádcukor cukrászdához és forró italokhoz is nagyon alkalmas.

  Nyers cukor Special, fehér, finom koktélokhoz, Brasilien 250 g

  2 743 Ft (2 160 Ft + ÁFA)

  10 973 Ft (8 640 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek