Ázsiai alapanyagok

• 

  Kínai káposzta medvehagymával, chilivel, cukorral, fokhagymával és vízben pácolt gyömbérrel. Köretként az eredetileg Koreából származó káposzta sok koreai és kínai ételhez alkalmas. Nagyon fűszeres.

  Kim Chee - Savanyított kínai káposzta 160 g

  1 689 Ft (1 330 Ft + ÁFA)

  10 557 Ft (8 312,50 Ft + ÁFA) / kg

  Részletek
• 

  A gyömbér növény Kelet-Ázsiából származik. A gyökérből készült kandírozott gyömbér ízletes serkentő a nyers étkezéshez, és ízesítőként is használható a konyhában, pékségben és bárban. A gyömbér tipikusan finom illatanyagokat tartalmaz, fűszeres, égető ízű. Ezt a gyömbért cukorban főzik, ezért édes és finom íze van, kellemes fűszerességgel.

  Kockára vágott gyömbér, kandírozott, nedves 1 kg

  12 598 Ft (9 920 Ft + ÁFA)

  12 598 Ft (9 920 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A kókuszkrémet különféle szószok alapjaként használják. Ideális koktélok finomítására is. Az ázsiai konyhában a kókuszkrém nemcsak a tej, hanem a vaj és más zsírok helyettesítője is. Gyakran hozzáadják a levesekhez is, hogy eltávolítsák a fűszerességet. Természetesen desszertek, fagylaltok és sütemények finomítására is alkalmas. Krémes és sűrű.

  Kókuszkrém-Tejszín, Savoy, 400 ml

  2 172 Ft (1 710 Ft + ÁFA)

  5 429 Ft (4 275 Ft + ÁFA) / liter

  Kosárba

  Részletek
• 

  Lótuszmag a vízben.

  Lótusz dió (Lotus Seeds), áztatott 440 g

  2 299 Ft (1 810 Ft + ÁFA)

  5 224 Ft (4 113,64 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A lótuszgyökerek az azonos nevű vadon élő növény keményítőtartalmú gumói. Több mint 3000 éve használják az ázsiai konyhában. A fehér húsú szilárd és rostos, íze enyhe és enyhén édes. A lótuszgyökereket nyersen használják salátákban, vagy pörköltekben és sült ételekben főzik. Olajban sütésre vagy konzervkészítésre is alkalmasak. Ezek a gyökerek frissek és sóban pácoltak.

  Lótusz gyökér sós lében pácolt pálcikaként, Kína 454 g, kb.50 db

  2 248 Ft (1 770 Ft + ÁFA)

  45 Ft (35,40 Ft + ÁFA) / darab

  Kosárba

  Részletek
• 

  Ezeket a lótuszleveleket szolgálják fel ételekhez. Ezen felül rizs is párolható benne. De utána nem szabad megenni!

  Lótuszlevél szárított 454 g

  9 322 Ft (7 340 Ft + ÁFA)

  20 533 Ft (16 167,40 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Fűszeres mangó chutney, amely a következőkből áll: mangó, chili, gyömbér és fokhagyma. Finomít számos húsételt, friss, gyümölcsös, és mindenekelőtt édes, pikáns ízt ad nekik.

  Mango Chutney, csípős fűszeres, Ashoka 340 g

  2 172 Ft (1 710 Ft + ÁFA)

  6 387 Ft (5 029,41 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Csípős mangó chutney 46% mangóból, cukorból, nádcukorecetből, sóból, chili porból, fokhagymából és gyömbérből. A Rajah Hot Mango Chutney ötvözi a mangó gyümölcsös ízét a chili fűszerességével, hogy izgalmas, ízletes élményt teremtsen. Indiában készül egy hagyományos recept szerint, ami valódi különlegességgé teszi. Ideális az indiai ételek kiegészítésére, de nagyon jól passzol hideg, sült húshoz, steakekhez, szendvicsekhez és sajthoz is.

  Mango Chutney, csípős fűszeres, Rajah 340 g

  2 438 Ft (1 920 Ft + ÁFA)

  7 172 Ft (5 647,06 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Mogyoróvaj.

  Mogyoróvaj, 350 g

  2 108 Ft (1 660 Ft + ÁFA)

  6 023 Ft (4 742,86 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  Az Okra hüvelyek (latinul: Abelmoschus esculentus) a mályvafélék családjába tartoznak, és ehető fehérmályva vagy zöldségmályva néven is ismertek. Az Okra Etiópiából származik, és nyálkás anyagot tartalmaz, amely alkalmas levesek vagy pörköltek sűrítésére. Nyersen vagy főzve fogyasztják őket, és a kreol és az ázsiai konyha számos készítményének részét képezik. Remekül passzolnak paradicsommal, hagymával és paprikával, valamint curryhez, korianderhez, oregánóhoz, citromhoz és ecethez.

  Okra hüvelyek, sós lében 400 g

  1 143 Ft (900 Ft + ÁFA)

  2 858 Ft (2 250 Ft + ÁFA) / kg

  Részletek
• 

  A pálmaszívek az úgynevezett vegetációs kúp finom belseje - amelyből a különféle pálmafajok pálmaleveleinek gyökerei képződnek. Finom ízük savanyú articsókára emlékeztet, salátákhoz és tengeri ételekhez jól passzol. Sült sonkával vagy Besamel mártással is finomak. Tálalásukra a legegyszerűbb módszer, ha ecettel és olajjal vastag szeletekre vágjuk őket.

  Pálma szívek, Hellriegel 800 g

  4 305 Ft (3 390 Ft + ÁFA)

  5 382 Ft (4 237,50 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek
• 

  A pálmaszívek az úgynevezett vegetációs kúp finom belseje - amelyből a különféle pálmafajok pálmaleveleinek gyökerei képződnek. Finom ízük savanyú articsókára emlékeztet, salátákhoz és tengeri ételekhez passzol. Sült sonkával vagy Besamel mártással is finomak. Tálalásukra a legegyszerűbb módszer, ha ecettel és olajjal vastag szeletekre vágjuk őket.

  Pálma szívek, La Comtesse 800 g

  5 893 Ft (4 640 Ft + ÁFA)

  7 366 Ft (5 800 Ft + ÁFA) / kg

  Kosárba

  Részletek