Szalámi Felino ”kb. 900 g”

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Az igazi Parmigiano Reggiano-t csak az olasz Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna tartományokban lehet előállítani a Renótól nyugatra és Mantua-tól a Po-tól keletre. E kemény sajt nyers teje is innen származik.

Parmigiano Reggiano OEM, kemény sajt, legalább 41 hónapig érlelve, legalább 32% zsírtartalmú i. Tr. Összetevők: tehén tej, só, oltó. Hűtve tárolandó + 4 ° C és + 8 ° C között. Olaszországban készült. Tulajdonságai: állati tejből származó fehérje.

A Napoli "tipikus szalámi különlegesség a nápolyi recept szerint: durva állag, enyhe füst és a bors magja biztosítja a pikáns ízt.

Olasz sertés szalámi. Összetevők: sertéshús, sertészsír, só, bors, fűszerek, természetes aromák, szőlőcukor, szacharóz, antioxidáns E300, tartósítószer E252, E250. Hűtve tárolandó. Tulajdonságai: nátrium-nitrit.

Ez az enyhén csípős, fűszeres szalámi sertéshúsból készül, és fűszerekkel finomítják. Az ár 0,45 KG feltételezett súlyon alapul.

Ez a klasszikus szalámi sovány húsból készül, finom zsírdarabokkal, egész és őrölt borssal ízesítve. Körülbelül 2 hónapig érlelődött természetes bélben, és nemes penész fedi.

Az olasz sertéshúsból készült félkemény szalámit nyári szarvasgombákkal finomítják.

A félig szilárd sertésszalámit nyári szarvasgombával finomítják.