Sötét búzaliszt, Farina rustica”, Kenyérhez, Focaccia és Pizza, 1 kg”

DE-ÖKO-022 Ennek a karakteres rizlingnek az ásványosságát a vörösre fekvő riolit (porfír) adja. Köves és kopár, ezért a szőlőt arra kényszeríti, hogy mélyen gyökeret eresszen, hogy ebből a mélységből nyerje ki az összetevőit. A grapefruit, a gyógynövények és a friss pezsgés friss aromái, valamint a legfinomabb ásványi jegyek jellemzik ezt az évjáratot. Jól illik chilis ételekhez, például ázsiai ételekhez vagy fűszeres halételekhez.

A Clotted Cream egyfajta vastag tejszín, amelyet nyers (homogenizálatlan és pasztörizálatlan) tehéntejből készítenek. A tejet sekély edényekben melegítik, és néhány órán át állni hagyják. Ez idő alatt a tejszín összegyűlik a felszínen és alvadékokat képez. Az alvadt krém íze hasonló a Mascarpone ízéhez. Az alvadt krém az angol Devon és Cornwall megyék különlegessége, amelyek tejiparukról ismertek. A krémet pogácsával és lekvárral, főleg eperlekvárral fogyasztják, zsírtartalma legalább 55%, ami a szárazanyag 94% -ának felel meg az alvadt krémet különlegességek készítésére használják az Anglia délnyugati részen, például Fudge és fagylalt készítésére.

Ezeket a babokat főleg a mexikói konyhában használják. Fűszeres és édes ízű. Pörköltekhez és salátákhoz használható.

A finom búza liszt, a Tipo 00 "igazi univerzális a lisztek között. A tésztától (durum búzadarával kombinálva) a pizzáig, panírozáshoz, sütemények és házi kenyér készítéséhez is ideális.

Liszt, Tipo 00”, Farina Calibrata, Tészta & Gnocci 1 kg”. Összetevők: puha BÚZA liszt. Durva (durva) tésztához, Gnocchihoz és panírozáshoz alkalmas. Tárolja hűvös és száraz helyen. Termék Olaszországból.

A Manitoba liszt gluténben gazdagabb, mint a hagyományos fehér liszt. Ideális hosszú tésztafeldolgozási folyamathoz és magas páratartalomhoz. A névrokon a kanadai Manitoba város, ahonnan az eredetileg erre használt robusztus búza származik.

Édes lekvár angol stílusban, citromlével, növényi zsírral és tojással. Klasszikusan reggelihez és délutáni teához. A Chivers név 1873 óta az eredeti angol lekvár és a zselé rövidítése. A lekvárgyártás kiindulópontja a Cambridge melletti családi tulajdonban lévő gyümölcsöskert volt, amelyet 1805-ben hoztak létre. 1885-től spanyol narancsot importáltak Sevillából, és az egyiket a szüret nélküli időszakban adták hozzá. a legjellemzőbb angol termékeket hozták létre - a narancslekvár.

Finomra őrölt liszt Franciaországból. Ez a Franciaországban őrölt és kizárólag észak-francia búzából készült liszt ropogós és stabil bagettekké alakítható. Magyar lisztnél ez általában nem lehetséges.

Árpamaláta kivonat, világos, szárított.

Ezt az ínyenceknek szánt ropogós tengeri sót egyedülálló, geotermikus előállítási módszerrel nyerik, amelyet először 1753-ban teszteltek, és azóta Izlandon és Dániában használják és gondosan fenntartják. A Breiðafjörður (fjord Izland nyugati részén) tengervíz egyedülálló, intenzív jegyű. A gyártás során forrásban lévő edényekbe öntik és lassan melegítik természetes forrásokból származó forró vízzel. Ez a folyamat fenntartható és nem okoz szén-dioxidot. Az eredmény egy tiszta termék - a friss, ropogós tengeri só pehely Norðurból. A Norður & Co. a legendás Breiðafjörður területén található kis Karlsey-szigeten alapszik. Parti tájon látványos panoráma nyílik sekély vizekkel, kis oldalsó fjordokkal és számtalan zátonnyal. Magas biológiai sokfélesége és a sűrű víz alatti erdők miatt gyakran északi Eldorado néven emlegetik. A tiszta víz 1000 évig éléskamrát szolgált az izlandiaknak.