Rizspapír, háromszög alakú, 15 cm oldalhosszúság 500 g, 57 db

Füstös és forró - ideális minden tex-mex ételhez, amely fűszeres ízű. A Chipotle név a Nahuatl chipoctli vagy pochili szóból származik, amely chilből és poctliból (füstölt) áll. Az aztékok ezt a fajta készítményt fejlesztették ki a chili paprika tartósítására.

A halszószt széles körben használják a thai és a vietnami konyhában. Az elkészítéséhez apró, fehérjében gazdag halakat sóval együtt több hónapig erjesztik. Az így kapott folyadékot ezután kivonják és újra felöntik. A halakat most ismét több hónapig érlelik fahordókban. Tippünk a mártáshoz: 1-2 piros vagy zöld chili, 1-2 evőkanál cukor, 2 evőkanál lime-lé, 4 evőkanál halszósz.

A sok kaktuszfaj levele főzve ehető. A hámozott leveleket (a tüskéket levágják) frissen lehet megvásárolni a mexikói piacokon. Tartósított termékeinket aratáskor frissen dolgozták fel, és a legjobb minőségűek. Salátákba, tacókba, enchiladákba, chilibe, burritókba és tortilla pakolásokba tartoznak.

Kókuszvíz, Bamboo Tree 1 l. összetevők: 100% kókuszvíz. Használat előtt alaposan rázza fel. Tárolja hűvös és száraz helyen. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és 2 napon belül felhasználható.

Koreában a legnépszerűbb szójaszósz a Sempio-ból származik. Pikáns, mégis kíméletes ízt ad a woknak és a párolt ételeknek, és pácoláshoz is ideális.