A nátrium-alginátot barna algákból extrahálják, és gélképző és sűrítő szerként használják. Kalcium-klorid-szemcsékkel kombinálva hideg állapotban zselésedik, és erőteljes keverés közben folyékonyabbá válik. Hatásához nem kell melegíteni. A nátrium-alginátot gömb alakú alkotásokhoz használják: kaviár, ravioli, buborékok, gnocchi, márvány, minigolyó stb.
Sűrítő nátrium-alginát E401. Összetevők: nátrium-alginát E401. Vegye figyelembe a maximális mennyiségeket és az élelmiszerekben való felhasználást az élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1333/2008 / EK rendeletnek megfelelően! Csak professzionális használatra! Tárolja hűvös és száraz helyen. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
SZAKMAI HASZNÁLATRA!
Allergén - Glutén | nyomokban |
Allergén - Tojás | nyomokban |
Allergén - Mogyoró | nyomokban |
Allergén - Csillagfürt | nyomokban |
Allergén - Tej | nyomokban |
Allergén - Dió | nyomokban |
Allergén - Szójabab | nyomokban |
Gyártó | Abgepackt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel |
Származási ország | Németország |
7 061 Ft (5 560 Ft + ÁFA)
23 537 Ft (18 533,33 Ft + ÁFA) / kg
5 652 Ft (4 450 Ft + ÁFA)
14 129 Ft (11 125 Ft + ÁFA) / kg
4 547 Ft (3 580 Ft + ÁFA)
18 186 Ft (14 320 Ft + ÁFA) / kg
2 845 Ft (2 240 Ft + ÁFA)
5 690 Ft (4 480 Ft + ÁFA) / kg
2 616 Ft (2 060 Ft + ÁFA)
47 567 Ft (37 454,55 Ft + ÁFA) / kg
76 Ft (60 Ft + ÁFA)
953 Ft (750 Ft + ÁFA) / méter
A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!
Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!
Hírlevél
A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót. A süti beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.