Konfitált kacsacomb, 6 comb, Rougie 1.6 kg

Termékleírás

Hagyományosan előfőzött és saját zsírban pácolt, kizárólag gabonával nevelt és hizlalt kacsákból készült. Ezáltal a hús nagyon puha és lédús lesz. Az elkészítéshez a zsírt durván eltávolítjuk, és a combokat serpenyőben vagy sütőben felmelegítjük. A megmaradt zsír kiválóan alkalmas olyan ételek elkészítéséhez, mint a sült burgonya - tehát ne dobja ki!

Összetevők: kacsacomb, kacsazsír, só. +2°C és +4°C között tároljuk. Felbontás után tárolja a hűtőben, és gyorsan fogyassza el. Elkészítés: 20-25 percig melegítsük bain-marie-ban, majd serpenyőben mindkét oldalát 3 percig barnítsuk. Származási hely: Franciaország.

Paraméterek

Egyéb adatok

Vélemények

Kérdezzen a termékről!