+

Katsuobushi - Bonito pehely, Usukezuri 100 g

Katsuobushi - Bonito pehely, Usukezuri 100 g

Összehasonlítom Feljegyzem Ajánlom Kívánságlistára

Tweet

Termékleírás

A Bonito, más néven kék hal, a makréla családba tartozó tonhalfaj. A hal nagyon fontos szerepet játszik a japán konyhában, de sajátos íze miatt ritkán használják Sushi öntetként és főleg pelyhekben (Katsuo-Bushi) fűszerként. Elkészítésükhöz először a Bonitót főzik. A halat ezután többször füstölik és szárítják, amíg nagyon kemény nem válik. Ezután a pelyheket egy speciális eszközzel lekaparják a halakról. Erős, sós aromájával elsősorban levesekhez használják, pl. B. Dashi húsleveshez.

Bonito pehely, szárítva, füstölve, vékonyra szeletelve. Összetevők: BONITO (Katsuwonus pelamis). Száraz, hűvös és fénytől védett helyen tárolandó. Felbontás után légmentesen lezárt edényben tárolja, hűtsön és mielőbb használja fel. Származás: Franciaország. Makurazaki France Katsuobushi, 32 Rue Leopold Sedar Senghor, 29900 Concarneau, Franciaország.

Paraméterek

Energia kcal	321.000
Energia kJ	1360.000
Zsír	3.500
Telített zsírsavak	1.200
Szénhidrátok	0.000
Cukor	0.000
Fehérje	72.000
Só	2.200

Egyéb adatok

Gyártó	BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH
Származási ország	Franciaország

Ezt vásárolták hozzá

A Dashi Kombu tengeri moszat a kelet-ázsiai és különösen a japán konyha fontos része. Levesek, saláták, rizs és tésztaételek betétjeként, valamint Sushi rizs főzéséhez használják őket. A rizs finom aromáját úgy kapja, hogy néhány darab algát felforral, mielőtt megsavanyodna.
Dashi Kombu Alga - Seetang szárított, Korea 113 g
4 610 Ft (3 630 Ft + ÁFA)
40 797 Ft (32 123,89 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
A Wakame egy szárított moszat (barna alga), amelyet levesekben vagy sushi kezdőként használnak. Csak 5 percig kell hideg vízben áztatnia a szárított hínárt, és használatra kész. A hínár alig tartalmaz zsírt, koleszterint, de sok ásványi anyagot és rostot tartalmaz.
Genkai Wakame, Seetang szárított 56 g
3 264 Ft (2 570 Ft + ÁFA)
58 284 Ft (45 892,86 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
A spekulatiust hagyományosan különféle képi motívumokkal díszítik, és az összetevők arányától függően fűszeres, vajas vagy mandulás spekulatius néven variálják. A finom karácsonyi muffinsüteményből készült finom karácsonyi kekszet ezzel az aromakeverékkel könnyen elkészítheted magadnak.
Gewürzgarten - Spekulatius ízkeverék, világos (téli szezon) 100 g
2 604 Ft (2 050 Ft + ÁFA)
26 035 Ft (20 500 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
JP-BIO-154 Ez az egyedülálló, magas fehérjetartalmú, alacsony zsírtartalmú termék megváltoztathatja a tofu megtekintését. A hosszú eltarthatóságú Clearspring szerves tofu mindössze három összetevőből készül: organikus szójababból, a Fuji-hegy forrásvizéből és a Nigari-ból - természetes eredetű, ásványi anyagokban gazdag tengervízből származó koaguláns. Sűrűbb és finomabb, mint a többi selyem tofu. Selymesen puha, sima textúrájú, ugyanakkor megtartja szilárdságát. Nagyon könnyen használható, és olyan ízű, mint a friss tofu. Szeretjük az ételeket, amelyek ötvözik a hagyományt a kényelemmel, a gazdaságos termelést, az ökológiai fenntarthatósággal és a minőséggel kompromisszumok nélkül. Próbálja ki egy forró Miso levesben, gyömbérrel és újhagymával.
Japán Tofu, Selyem tofu, puha, Clearspring, BIO 300 g
2 286 Ft (1 800 Ft + ÁFA)
7 620 Ft (6 000 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
Ki gyanítaná Európában, hogy ez a majonéz különösen ízletes. Ideális saláták vagy különféle ételek finomítására és ízesítésére.
Majonéz, Japán, Kewpie 1 l
10 338 Ft (8 140 Ft + ÁFA)
Kosárba
Részletek
A Miso egy erjesztett szójabab paszta, amelyet levesek, szószok és ízesítőként használnak. Szójababból, rizsből, sóból, rizsélesztőből és fűszerekből áll. A fehér miso (Shiromiso) kevésbé sós, mint a piros miso (Akamiso), enyhe és kissé édes íze van.
Miso fűszerpaszta - Shiro Miso, világos 1 kg
7 290 Ft (5 740 Ft + ÁFA)
7 290 Ft (5 740 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
A nátrium-alginátot barna algákból extrahálják, és gélképző és sűrítő szerként használják. Kalcium-klorid-szemcsékkel kombinálva hideg állapotban zselésedik, és erőteljes keverés közben folyékonyabbá válik. Hatásához nem kell melegíteni. A nátrium-alginátot gömb alakú alkotásokhoz használják: kaviár, ravioli, buborékok, gnocchi, márvány, minigolyó stb.
Nátrium-alginát - élelmiszeripari por, E 401 100 g
2 807 Ft (2 210 Ft + ÁFA)
28 067 Ft (22 100 Ft + ÁFA) / kg
Kosárba
Részletek
Ezt a vastag, sötétbarna, édes és sós ízesítő mártást a kagylóhéj húskivonatából készítik, majd szójaszószhoz keverik. Azonnal javítja a csirke, hal, garnélarák, hús, levesek, szószok és mindenféle zöldség ízét. 210 ml-es és 750 ml-es kiszerelésben is kapható.
Osztriga szósz - Maekura 600 ml
2 883 Ft (2 270 Ft + ÁFA)
4 805 Ft (3 783,33 Ft + ÁFA) / liter
Kosárba
Részletek
Rizsbor Kínából főzéshez és iváshoz.
Rizsbor - Shao Xing, China, 14%. 750 ml
3 607 Ft (2 840 Ft + ÁFA)
4 809 Ft (3 786,67 Ft + ÁFA) / liter
Kosárba
Részletek
GB-ORG-05
Yuzu Ponzu Szósz, Clearspring, BIO 150 ml
4 267 Ft (3 360 Ft + ÁFA)
28 448 Ft (22 400 Ft + ÁFA) / liter
Kosárba
Részletek

Vélemények

A termékhez még nem írtak véleményt, legyen Ön az első!

Vélemény írásához be kell jelentkeznie vagy regisztrálnia kell!

Kérdezzen a termékről!

Információ

Kapcsolat

6000 Kecskemét, Gát utca 37.
06 70 707 9882
info@foodculinary.hu

Hírlevél

Viltor - webáruház készítés és bérlés

A weboldal sütiket (cookie) használ az alapvető működés, valamint a jobb felhasználói élmény eléréséhez. Az oldal használatával elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket, valamint az Adatvédelmi tájékoztatót. A süti beállítások igény esetén bármikor megváltoztathatók a böngésző beállításaiban.