Gordal olajbogyó zöld, mag nélkül, karamellizált vörös áfonyával, San Carlos 300 g

Az Acquerello Carnaroli rizst Piemontban termesztik, a Mont Blanc-i tiszta olvadékvízzel öntözik, és kivételesen hosszú ideig, 1-3 évig tárolják. Ez megőrzi a keményítőt, vitaminokat és fehérjéket. A rizsszemek főzés közben megnőnek a térfogatban és a tömegben. Ez növeli a fűszerek felszívóképességét és jelentősen csökkenti a tapadást - határotott marad. Ideális csúcskategóriás rizottó rizs!

MA-BIO-102 / DE-ÖKO-005 Az utolsó argánállományokat Marokkó délnyugati részén továbbra is őrzik. A területet az UNESCO bioszféra rezervátumnak és a világörökség részének nyilvánította. Az Argandor cég ott gyárt az U.C.F.A.-val együtt. - Női szövetkezetek szövetsége a BIO argánolaj előállításához - a SZTÁR szakácsok körében népszerű marokkói arany ". Kémiai finomítás / kivonás nélkül az argán gyümölcsmagokat kézzel gondosan, nagyobb hozam nélkül préselik. Így megmaradnak a fontos összetevők és a egyedi íz. A tipikus diós aroma érdekében a magokat finoman megpirítják, mielőtt préselik. Néhány csepp olaj elegendő a finom saláták, friss tészták, szószok, grillezett halak és mindenféle húsétel finomításához.

Ez az édes változata annak a csodálatos bárnak, amely a Tresor luxus pékségből származik Erquinghem-Lys-ben, Franciaország messze északnyugati részén, közvetlenül a belga határon. Hagyományos receptek szerint sütve adják azt a gofri íz varázsát, amelyet gyermekkorunk óta hiányolunk. Nem túl édes, de hihetetlenül magas utólagos reflex. Míg ezt a fajta vajas gofrit Franciaországban hagyományosan kávéval szolgálják fel, mi ezt a desszertek öntetének szeretjük.

IT-BIO-006 Extra szűz olívaolaj szerves minőségben, Toszkána legrégebbi olajgyárából. Az aranysárga olívaolajat ellenőrzött hőmérsékleten hidegen sajtolják a Frantoio, Moraiolo és Leccino fajtákból. A kézzel szedett olajbogyó Firenze, Arezzo és Siena területéről származik. Meggyőző illat finom friss olíva aromával és kissé pikáns ízzel, édes jegyekkel. A Gonnelli család által 1585 óta működtetett Santa Tea Mill a legértékesebb, jó hírű olívaolajokat kínálja. Számos díj igazolja ezt.

IT-BIO-006 Kedvenc toszkánai olajunk! Ezt az első osztályú olívaolajat a Villa Igea birtokon a Frantoio, Leccino és Pendolino hagyományos fajtákból állítják elő. Az olajtermeléshez úgynevezett folyamatos eljárást alkalmaznak, amely eléri a 30 ° C-ot. Ez optimális hozamot biztosít olívaolaj anélkül, hogy károsítaná az ízét vagy károsítaná az értékes összetevőket. A szűretlen olaj 0,2% -nál kisebb savassággal gyümölcsös éles ízt és gazdag zöldolívabogyót kínál.

DE-ÖKO-012 A fekete kömény olajat egyiptomi fekete kömény (nigella sativa), keleti gyógynövény magjából nyerik, amelynek felhasználása a fáraók korából ismert. A fekete magolaj különösen értékes a többszörösen telítetlen zsírsavak rendkívül magas aránya miatt (több mint 50%). A fekete magolaj fontos vitaminokat, enzimeket és illóolajokat is tartalmaz. Ideális saláták és más hidegételek finomításához.

A kanadai vadrizs olyan különlegesség, amelyet az indiánok továbbra is fáradságosan szüretelnek Saskatchewan hatalmas tengeri tájain. Az a tény, hogy ez a finomság vadon növekszik, és nem termékenyül meg, azonnal észrevehető az összetéveszthetetlen aromával, amely más vadrizsfajtákban nem ilyen egyértelműen található meg. Élvezze a vad rizst halakkal vagy jó hosszú szemű rizzsel, például Basmatival keverve. A rizs kiváló, diós íze mellett nagy arányban tartalmaz fehérjét.

Newby számára a tea szenvedély, művészet, tudomány, történelem, hagyomány és élet. Évezredek óta a tea fontos kulturális, csodálatos és dicsőséges pozíciót töltött be az emberi történelemben. Sajnos azonban a kereskedelem 20. századi iparosodása során a sokszínű teakultúra komoly veszteségeket szenvedett el, mivel a nagy márkák minőségi kompromisszumokat fogadtak el nagyobb mennyiségekre. Annak érdekében, hogy minél több kiváló minőségű tea kerüljön a piacra, és hogy a teakultúra csodálatos múltja ismét felvirágozhasson, a Newby-t az ezredfordulón Londonban alapították azzal a küldetéssel, hogy a világ legfinomabb teáit válogassa, keverje össze, védje és tálalja ügyfeleinek.

Ez a kedvenc gyógytea ötvözi a tiszta citromot a tüzes gyömbérgyökerekkel: frissítő, melegítő és élénkítő! Newby számára a tea szenvedély, művészet, tudomány, történelem, hagyomány és élet. Évezredek óta a tea fontos kulturális, csodálatos és dicsőséges pozíciót töltött be az emberi történelemben. Sajnos azonban a kereskedelem 20. századi iparosodása során a sokszínű teakultúra komoly veszteségeket szenvedett el, mivel a nagy márkák minőségi kompromisszumokat kötöttek nagyobb mennyiségekre. Annak érdekében, hogy minél több kiváló minőségű tea kerüljön a piacra, és hogy a teakultúra csodálatos múltja ismét felvirágozhasson, a Newby-t az ezredfordulón Londonban alapították azzal a küldetéssel, hogy a világ legfinomabb teáit válasszák ki, keverjék össze, védjék és kínálják ügyfeleiknek.

A sáfrányt Ausztriában már a 15. században értékes növényként termesztették. Ott a pannóniai klíma, egy különleges, viszonylag meleg és száraz éghajlat (hideg téllel is) jó feltételeket kínál. A sáfrány burgenlandi termesztésének hagyománya 2006 óta folytatódik. A sáfrányecethez a sáfránypépet borrá erjesztik, ezt ecetté. Az erjesztőecetet közvetlenül a gyümölcsből fejlesztik ki, és sokkal tisztább és intenzívebb aromával rendelkezik - ellentétben a sminkecetekkel. A Gegenbauer sáfrányecet finom aromáját fejleszti, mivel több évig érik fahordóban. Finom süteményekkel, csokoládé alkotásokkal és fagylalttal vagy nyers halakon , Carpaccio és blansírozott zöldségek.