Gewürzgarten - Bors, zöld, egész 75 g

Fűszer grillhez és sütéshez csirkemellhez, pulykapecsenye, egész baromfi, csirkecomb és poulard szárny stb. Természetesen rövid pácolásra is alkalmas, legfeljebb 2-3 órán át. Figyelem: Ne használjon több sót!

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

Ez a tészta Olaszországból származik, és a legjobb durumbúza búzadarából készül, de tojás nélkül. A Dedicato vonal 100% apuli búzából és bronzmátrixokkal készül! A „Dedicato alla nostra terra” -val (területünknek szentelve) a Granoro szeretné frissíteni a Puguliában termesztett termékeket. „Hagyományunk szorosan kapcsolódik területünkhöz. A Dedicato vonallal hozzá akarunk járulni az apuli mezőgazdaság fenntarthatóságához, és közvetlen kapcsolatot akarunk létrehozni a gazdák és a fogyasztók között, olyan közös értékeken alapulva, mint a környezetvédelem, a hagyományok megőrzése és a termékek hitelessége ”. Egészséges és hiteles párbeszéd a vidék és a város, a mezőgazdaság és az ipar között, amelyet most Granoro vonalon fejeznek ki. Ezt a sort Puglia régiónknak szentelik, amely tésztákról ismert, de számos más termékről is ismert.

A rózsaszín borsot helytelenül nevezik meg, mert annak semmilyen csípős bors aromája nincs, csak enyhe, édes illata van. Nem szabad összetéveszteni a (ritkán elérhető) érett bors gyümölcsökkel. A rózsaszín borsnak kevés köze van a tényleges bors családhoz. A sumac családhoz tartozik, amely magában foglalja a mangót, a kesudiót és a pisztáciát is. Eredetileg Brazíliában és Peruban őshonos Schinus díszcserjeként is megtalálható a mediterrán országokban. A bogyók íze édes és aromás, hasonló a borókához, amely szintén helyettesítő. Enyhén fűszerezett ételekben, például spárgához vagy halhoz, a rózsaszín bors vizuálisan és ízében is nagyon jól kibontakozik.

Légszárított francia szalámi, fehér penész és chili

Légszárított kemény kolbász nemes penésszel és vargányával. Összetevők: sertés és szalonna (származási hely Franciaország), só, cukor (laktóz, glükózszirup, szőlőcukor), 0,75% vargánya, fűszerek, gyógynövények, tartósítószer: kálium-nitrát (E525), érlelő kultúrák, természetes burkolat. Szárazon, legfeljebb +20 ° C-on tárolandó. Franciaországban készült.

A kínai szecsuáni bors, csakúgy, mint a japán hegyi bors, a rue növénycsaládba tartozik. A citrusfélék nemzetsége is ebbe a családba tartozik. A Sichaun bors kivételes íze miatt nagyon népszerű. Eleinte alig észrevehető, néhány másodperc múlva szó szerint felrobban a nyelven, enyhén citromszerű és fás. A borsot, más néven Fagarát, kivonják a piros borsból, szárítják és enyhén megpirítják. Általában a gyümölcsfalakat / hüvelyeket használják, nem az azokban található magokat. A fűszer a kínai konyhában népszerű húsételekhez és az Öt fűszerpor összetevőjeként is hasznosítják.

Az Ausztrál bors "az egzotikus fűszerek kiváló képviselője." Bozontos "aromát kínál, amely először édes, majd forró és borsos lesz, de nem tart sokáig. Fűszerként vagy köretként használható, és legjobban mozsárban törni A Tasmániai bors nemcsak az Ausztrál különlegességekhez, például Emu hamburgerekhez és kenguru steakekhez szolgál. Pácoljon húsdarabokat borssal és olajjal, majd rövid ideig süsse vagy grillezze.