Datolya paradicsomszósz, NO CAP, BIO, 300 g

Almalé - a bajnokok itala. Néha. És egy pezsgő habzó vízzel kombinálva.

Az alapot egy földalatti forrásból származó vízzel főzött szaké adja. Minden liter ecethez 200 g rizst használnak fel. Ez a törvényileg előírt mennyiség ötszöröse. Nagyon kerek és finom umami. Sushihoz, öntetekhez, savanyúságokhoz stb... A Kiotó tartománybeli Iio Jozo ecetsörfőzdét gyakran nevezik Japán legjobbjának. Ez elsősorban az alaptermékek rendkívül magas minőségi követelményeinek köszönhető. A helyi szerződéses gazdáktól és részben saját termesztésből származó rizst növényvédő szerek nélkül termesztik. Mint minden hagyományosan erjesztett rizsecet esetében, a szakét is előbb főzik, ezért a rizsborecet kifejezés helyesebb. Ezt körülbelül 100 nap alatt ecetté erjesztik, majd további 8 hónapig érlelik. A nagy ecetgyártóknak csak 1 ! nap. A törvény szerint a rizsecet csak akkor nevezhető így, ha legalább 40 gramm rizst tartalmaz literenként. Az Iio Jozo 200 grammot használ a hagyományos ecethez és 320 grammot a prémium ecethez.

Az erősen aromás meggy színezve és szárával erősen cukrozott szirupba kerül. Ideálisak díszítésre, pl. koktélokhoz, különféle desszertekhez vagy hidegtálakhoz. A pohár körülbelül 20 meggyet tartalmaz.

Kényeztesse magát és családját valami különlegességgel. A skót füstölt lazac a kivételes minőségét a hosszú hagyományoknak és a termelés különleges hozzáértésének köszönheti. A lazac skót akvakultúrából származik, bükk rönkökkel hideg füstölték és enyhén sózott. Kézzel vágják, és az egyes szeleteket fóliával elválasztják egymástól. A skót füstölt lazac kevés zsírral rendelkezik, gyengéd a harapásra, megolvad a nyelvén és buja aromát fejleszt ki. Ötvözi azokat az előnyöket, amelyeket az igazi ínyencek elvárnak egy lazactól.

A kézzel szedett tonhalfilé darabokat enyhén tengeri sóval ízesítik és finom olívaolajban pácolják. Finom a pirított ciabatta kenyérrel.A kézzel szedett tonhalfilé darabokat enyhén tengeri sóval ízesítik és finom olívaolajban pácolják. Finom pirított ciabatta kenyérrel.

Kézzel horgászott sárga uszonyú tonhalfilé tökéletes a konyhában salátákhoz és tapaszként.

A szalonnás datolya a stájer Vulkanland Vulcano sonkagyártójának különlegessége. Teljesen érett, betakarított és gondosan szárított datolya, finoman fűszeres, ostya-vékonyra szeletelt vulkáni szalonnába csomagolva

Ez a fűszeres wokolaj a legjobban alkalmas ázsiai sült ételek elkészítéséhez.