Termékleírás
A csicseriborsó, csakúgy, mint a bab és a lencse, hüvelyesek. Használjon főtt vagy egész borsót csíráztatottként, majd blansírozott hajtásokat. Nyersen emészthetetlen méreganyagokat tartalmaznak. A csicseriborsóból húsgombóc készíthető, beilleszthető, kenhető vagy mártatható, és jól passzolhat rizsételekhez és kuszkuszhoz. A csíráztatott csicseriborsó értékes adalék a salátákhoz és levesekhez.
A csicseriborsó félbevágva, szárítva. összetevők: csicseriborsó. A szárított csicseriborsót legalább 12 órán át kell áztatni. A felhasznált vizet helyettesíteni kell új vízzel. A csicseriborsót főzés előtt ismét alaposan leöblítik. A főzési idő ekkor kb. 2 óra. Ha a csicseriborsót 24 órán át áztatja, a főzési idő körülbelül 30-40 percre csökken. Tárolja hűvös és száraz helyen. Felnyitás után a tartalmat légáteresztő tartályban kell tárolni.
