Ciabattine durva sóval - lapos kenyér, tésztakenyér, Grissini 140 g

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

Búzakekszek rozmaringgal. Összetevők: Lágy BÚZALISZT 550 típusú, 10% olívaolaj, só, élesztő, 1% rozmaring. Hűvös, száraz és fénytől védett helyen tárolandó.

A Cornish-tengeri só enyhe, de ízes pelyhével finom ételeket ízesíthet.A cornwalli partvidék legtisztább vizeiből - Lands End - nyerik, gondosan kézzel szedik és dolgozzák fel. A tengervízben megtalálható több mint 60 értékes ásványi anyag és nyomelem megmarad a kulináris élvezethez. Kellemes állagukkal a kristályok könnyen bedörzsölhetők az ujjaid közé, és szó szerint megolvadnak a nyelven. A Cornish-tengeri só termelői prémium tengeri sót kínálnak, ugyanakkor nagy jelentőséget tulajdonítanak a természeti erőforrások gondos használatának. Például. a sótermelésből származó tengervizet csak lehűtik és az ökoszisztémához igazítják, majd visszavezetik.

A Demera cukor az afrikai partvidék Mauritius szigetéről származik. Az édes különlegességet régóta élvezik Európában, de sokáig csak az Egyesült Államokban volt elérhető. Ez a cukornádból készült barna cukor melasztartalma miatt gazdag aromát kínál, finom karamellás jegyekkel. Alkalmas keksz, sütemény és desszert önteteként, és különleges "ropogós" jegyzetet ad neki.

A zöld borsot még érése előtt betakarítják, vagy sós vagy savas lapokba helyezik, vagy magas hőmérsékleten vagy vákuumban gyorsan szárítják. Ez a fajta kezelés megakadályozza a borsbogyók erjedését és ezáltal az elszíneződését. A zöld borsnak alacsony csípőssége, friss, lágy íze van. A szárított borsot frissen őrölhetjük malmokban, vagy mozsárban összezúzhatjuk. Ez a bors ideális grillezett húsok ízesítésére.

A Palm Island csendes-óceáni sóját különleges eljárással nyerik. A Molokai-sziget melletti partvidékről származó csendes-óceáni vizet zárt rendszerekben szűri és párologtatja a napenergia. A kapott sókristályokat tengeri ásványi kivonattal is összekeverik. Ez ínyenc sót eredményez, amely csak 84% nátrium-kloridot tartalmaz - 16% -át 80 nyomelem határozza meg. A csendes-óceáni fehér Palm Island-só fantasztikus textúrájú, csillogó kristályairól ismert, és összetéveszthetetlen "édes" felületű. Alkalmas az összes fűszeres étel ízesítésére, serpenyőben sült húsra és halra.

A fekete lampong bors zöld, friss illattal rendelkezik. Az aroma nagyon változatos: a citromtól a finoman keserűtől az enyhe fűszerességig. Alkalmas a mozsárhoz és a borsőrlőhöz. Tökéletes sötét húshoz, például vadhúshoz, bárányhoz és marhahúshoz, valamint kemény sajthoz. Finom mártásokban és salátákban is.

Légszárított francia szalámi, fehér penész és chili

Légszárított kemény kolbász nemes penésszel és vargányával. Összetevők: sertés és szalonna (származási hely Franciaország), só, cukor (laktóz, glükózszirup, szőlőcukor), 0,75% vargánya, fűszerek, gyógynövények, tartósítószer: kálium-nitrát (E525), érlelő kultúrák, természetes burkolat. Szárazon, legfeljebb +20 ° C-on tárolandó. Franciaországban készült.