Termékleírás
A spanyol kolbász chorizo egy levegőn szárított paprikás kolbász. A természetes éghajlaton a hosszú, gyengéd érés és a levegőn száradás a chorizo jellegzetes fűszeres ízét adja.
Az Embotits Casolans de Planoles "cég hagyományos receptje szerint készül, amely 1920 óta gyárt kézzel készített kolbászokat. Az Embotits Casolans de Planoles-t 1920-ban alapította Ramon Cosp, a jelenlegi tulajdonosok nagyapja. 1200 m-es magasságban, a festői piréniai faluban. Planolesból (a Tal de Núria közelében) Berta és David testvérek immár a 3. generációt folytatják. Az éghajlati viszonyok és a földrajzi elhelyezkedés miatt a termékek ideális környezetben érlelődnek. Ez a chorizo, paprikaporral, sóval, Sherry borral és finomított fokhagymával ízesített.
Duroc Chorizo paprikás kolbász sherry borral. (100 g 180 g sertéshúsból készült.) Összetevők: Duroc sertéshús és sütés, természetes burkolat, piros paprikapor, só, fokhagymagranulátum, 1 % száraz sherry bor (szulfitot tartalmaz), cayenne bors. Hűvös, száraz helyen tárolva. Spanyolországban gyártott. Jellemzők: alkoholt tartalmaz. "
