A Pastificio dei Campi Gragnano tésztája egyedülálló illatú, ízű és állagú. Fedezze fel az olasz durumbúza legjavát az első falatnál. Ez a rendkívüli tészta, amely főzés közben is "al dente" marad, a legjobb nyersanyagok kiválasztásának és egy lassú, kézi munkán alapuló, minden részletre odafigyelő gyártási folyamatnak az eredménye. A Pastifico dei Campi tésztatermékei éppen ezért viselik az IGP címkét. Az IGP egy minőségi pecsét, amely garantálja a termék eredetét és származását. A Gragnano tészta esetében ez is évszázados hagyományról tanúskodik. Gragnanóban a száraztészta előállítására szolgáló manufaktúrák létezését már a 16. század óta dokumentálják. A tésztakészítés művészete generációkon át öröklődött, egészen napjainkig. Milyen követelményeknek kell megfelelnie egy tésztának ahhoz, hogy megkapja a "Gragnanopasta IGP" megnevezést? A Gragnanopasta IGP-t mindenekelőtt kizárólag durumbúzalisztből és a helyi víztározóból származó vízből kell készíteni. Ennek oka a víz alacsony kalciumtartalmú összetételében keresendő, amely erre a vidékre jellemző, és amely mindig is hozzájárult a tészta minőségéhez. A termelésnek Gragnano településen belül kell történnie. Fedezze fel a Pastificio dei Campi gragnanói tésztáját, a valaha volt legjobbat és az első olyan tésztát, amely a szántóföldtől a tányérig nyomon követhető.
