Borettane hagyma, balzsamecetben, VIVERI, 285 g

Leccino olajbogyó extra szűz olívaolajban, kimagozva.

A Wasabi zöld gyökérnövény, kifejezett csípős ízzel. Eredetileg Japánban honos, csak folyó vízben virágzik. A tormához hasonló gyökeret ma Új-Zélandon és az USA-ban is termesztik. A Wasabit hagyományosan sushi, sült diófélék és hüvelyesek ízesítőként használják. A tipikus wasabi fűszerességet az illékony mustárolajok hozzák létre, amelyek "égnek" a torokban és az orrban. A Wasabi friss gyökér, por vagy paszta formájában kapható.

Az NL-BIO-01 Clearspring Umeboshi savanyú, fűszeres, sóval savanyított Ume-szilva, amely régóta fontos része a japán konyhának és a népi orvoslásnak. A kis darabok vitalitást adnak a Sushi és a rizsgolyóknak, és más ételekhez is felhasználhatók. Az Umeboshi nagyon tömény étel, és csak kis mennyiségre van szükség.

A klasszikus Manzanilla olíva, sok fokhagymával savanyítva. Természetesen sörrel való élvezet, de más tapasokkal, salátákkal, valamint hús- és halételekkel kombinálva is.

Napérlelt zöld Manzanilla olajbogyó, kimagozva és kézzel frissítő narancshéjjal töltve. Kiváló minőségű olajbogyó, természetes, enyhe és húsos. A naranccsal kombinálva kiváló ízváltozatot képviselnek és tökéletesen harmonizálnak egymással. Ideális aperitifként, vermuttal vagy indító tálakhoz. Tippünk: Élvezze kissé lehűtve. Finom!!!

IT-BIO-014 A Clearspring barna sushi rizs ideális ízletes, tökéletesen főtt rizs ízletes ételek, többek között sushi készítéséhez. Sokáig gondolkodtunk azon, hogy felvegyük-e a kínálatunkba, mivel a fehér szusi rizsnél jóval hosszabb ideig tart a főzése, de a teljes kiőrlésű rizs csodálatos ízét és hozzáadott értékét tekintve megéri! A bio rizshez használt rövid szemű Selenio rizsfajta tulajdonságai nagyon hasonlítanak a sushi készítéséhez használt japán rizséhez. Az északnyugat-olaszországi Piemontban, a rizottó rizs termesztéséről is ismert területen, biogazdálkodással termesztik. Érlelés után a rizst a közeli Trino városában egy rizsfeldolgozó hántolja.

A kés ideális húsok, halak és baromfik darabolásához. A húsvilla hosszú, kúpos hegyei könnyen behatolnak a húsba, és a helyén tartják azt. Az ajánlott kiskereskedelmi ár (ÁME) 28390 Ft.

A szalonnás datolya a stájer Vulkanland Vulcano sonkagyártójának különlegessége. Teljesen érett, betakarított és gondosan szárított datolya, finoman fűszeres, ostya-vékonyra szeletelt vulkáni szalonnába csomagolva