BBQ Chicken, fűszerkészítmény csirkéhez, Altes Gewürzamt 100 g

A fekete Périgord szarvasgomba ízével finomított olívaolaj különösen alkalmas a francia konyhára. Az articsóka vagy a burgonya különleges csemegévé válik ezzel az olajjal.

A zöld borsot még érése előtt betakarítják, vagy sós vagy savas lapokba helyezik, vagy magas hőmérsékleten vagy vákuumban gyorsan szárítják. Ez a fajta kezelés megakadályozza a borsbogyók erjedését és ezáltal az elszíneződését. A zöld borsnak alacsony csípőssége, friss, lágy íze van. A szárított borsot frissen őrölhetjük malmokban, vagy mozsárban összezúzhatjuk. Ez a bors ideális grillezett húsok ízesítésére.

Májustól november végéig (kis mennyiségben november-május között is) Umbria és Marche területéről is. Barna vagy fekete szarvasgomba, durvább felületű, húsa a világossárgától a középbarnáig terjed (évszaktól függően), a leggyakoribb szarvasgombafaj Európában. Földes illat, diós íz. Az évszaktól függően nagy számban fordulnak elő. Jól alkalmas konzerváláshoz. Amikor szarvasgombát választunk Önnek, mindig igyekszünk olyan gumókat találni, amelyek a lehető legközelebb állnak az Ön által kívánt súlyhoz. Mivel azonban nem vágjuk fel a gumókat, ezt a súlyt soha nem tudjuk pontosan betartani. Szeptemberig a nyári szarvasgomba a Tuber aestivum, szeptembertől a Tuber uncinatum. Minimum rendelési mennyiség (30g) !

Akár az új trend húzta sertéshúst , a kötelező sertés oldalas vagy -nyakat, akár a klasszikus Spare Ribs. A Jack Daniels sertés fűszerkeverékkel különleges módon finomítja a húst. Az erős és az aroma kiegyensúlyozott keveréke ízben csodálatos. és szinte elengedhetetlenné teszi a dörzsölés használatát. A húsba masszírozva a száraz pácolás az egyik előkészítési módszer, amely minden amerikai grillhez tartozik. Hozza létre azt a különleges "WOW" hatást vendégei számára, amikor először járnak önnél. Érezze a Jack Daniels sertéshús különleges bizsergését a nyelvén! Gluténmentes.

Szarvasgombából készült pesto (tuber aestivum vit.) És dió: finom élvezet, finom nyári szarvasgombából, gombából és parmezánból. Finomít minden tésztát, mártást, öntetet, vagy egyszerűen sötét kenyérrel és sajttal tálalja.