Bahibe - Tejcsokoládé, 46% Kakaó 70 g

Szőke csokoládé - ​​egy teljesen új alkotás Valrhonától. A tej színű Dulcey krémes, hízelgő állagú. Keksz-szerű, enyhe édessége omlós tészta jellegzetes jegyeit hagyja sósan. Intenzív ízeivel a Dulcey különösen jól passzol karamellához, kávéhoz és mogyoróhoz, valamint kevésbé savanykás sárga gyümölcsökhöz, például mangóhoz, banánhoz és barackhoz. Ennek az új csokoládé-családnak az alapötlete véletlenül jött létre. Frederic Bau, az Ecole du Grand Chocolat Valrhona, egyszerűen elfelejtette a fehér Ivoire csokoládét a bain-marie-ban. Több éven át tartó továbbfejlesztés után a Dulcey, egy nagyon szokatlan tulajdonságokkal rendelkező egyedülálló terméket talált a cukrászda világába.

A 35% kakaóvajat tartalmazó fehércsokoládé kissé édesített, tejízű és nagyon finom állagú. A szárított málna apró, ropogós, savanyú darabjai nagyon kellemes kontrasztot kínálnak. Ideális nyári csokoládé.

A madagaszkári kakaóval ellátott Manjari friss és enyhén savas. Ezen kívül elegáns csokorral és piros gyümölcsös jegyekkel. Kis ajándékként ideális!