Termékleírás
Az Algin barna algákból készült természetes termék. Attól függően, hogy az algát melyik részt használják az algin előállításához, a textúra és a CALCIC-el való reakcióképesség változó. Ehhez a termékhez olyan algin terméket választottak, amelyben a szferifikáció (gömb alakú struktúrák előállításának technikája, pl. Sárgadinnye kaviár) garantált eredménnyel zajlik. Jellemzők: Finomított por. Gélek CALCIC-kel kombinálva. A gélképző képesség hideg állapotban történő erőteljes keverés révén csökken. Az algint nem kell melegíteni a kívánt hatás elérése érdekében.
Nátrium-alginát sűrítő. Összetevők: nátrium-alginát E401. Gyerekektől távol tartandó. 5 g / liter folyadékot (vizes közeg) oldunk kézi keverővel. Élelmiszerhez. Tárolja hűvös és száraz helyen. Tulajdonságok: Nincs szükség tápértékek megadására.
