Air bag patata farina - nyers burgonya, szárított, finom Granulát 650 g

Az agar-agar név malájból származik, és jelentése: algákból készült étel zselésítés. Olyan gélképző anyag, mint a zselatin, de nagyobb a gélképző képessége és tisztán növényi. Az agar-agar vörös algákból készül, amelyek Ázsia csendes-óceáni partvidékén honosak. Adagolás: Kissé púpozott teáskanál agar agar 750 ml folyékony vagy gyümölcspéphez. A teljes gélesedés elérése érdekében a port a gélesedő folyadék egy részébe kell keverni. A maradék folyadékot felforraljuk, belekeverjük az agar-agart, és keverés közben 1-2 percig főzzük. Az agar-agarral elkészített étel csak akkor áll meg, ha kihűl!

Most szinte bármit megfordíthat (zsíros folyadékokat vagy túl sok cukrot kerülni kell!) Légzsákba "kéregbe: A Air Bag Free lehetővé teszi, hogy sokféle ízt és folyadékot keverjen össze, majd 12 órán át hagyja 50 ° C-on. Szárítsa meg. Ezután 220 ° C-on megsütheti panírként vagy bármilyen formában. A tápióka-keményítő és a kuzu keveréke mindent igazán ropogóssá tesz.

A Sosa Airina farina szárított és finoman granulált sertésbőr. A finom szemcsék alkalmasak panírozásra, és megvédik az ételt a túlzott hőtől. Amikor serpenyőben sütjük vagy sütjük, a fűszeres panír ropogóssá és finommá válik.