Termékleírás
A transzglutamináz egy olyan enzim, amely a húsfehérjék megkötését vagy összetapadását okozza. Tehát bohózat nélkül csatlakozhat a húsdarabokhoz, vagy csatlakozhat a szakaszokhoz, és újra felhasználhatja őket. Az egész teljesen ízetlen és nagyon gazdaságos is. Használat céljából a port hideg vízben fel kell oldani, majd érintkezésbe kell hozni a hússal. Ezután hagyja az egészet légmentesen és lehetőleg nyomás alatt egy éjszakára hűtőszekrényben (lehetőleg 0 ° C). Ezután a húst a szokásos módon lehet használni.
De óvatosság javasolt! az irritáció elkerülése érdekében a legjobb védő szemüveggel, kesztyűvel és arcmaszkkal dolgozni. Kérjük, végezzen részletes kutatásokat a biztonságos használatról.
Élelmiszer-enzimkészítés. Összetevők: Nátrium-kazeinát, maltodextrin, transzglutamináz. Enzimaktivitás 50 U / g (reprezentatív érték). Élelmiszerek, nem kiskereskedelem számára. VIGYÁZAT!! Belélegezve allergiát vagy asztma tüneteket vagy légzési nehézségeket okozhat. A minőség fenntartása érdekében oxigénelnyelőt tartalmaz. Kérjük, vágja fel a szaggatott vonal mentén, hogy az oxigénelnyelő ne essen ki a zsákból. Tárolja száraz, hűvös és fénytől védett helyen. Kérjük, a tasak kinyitása után a lehető leghamarabb használja fel a terméket. Kérjük, gondosan zárja le a nyitott zacskót és tárolja + 5 ° C alatt (hűtőben vagy mélyhűtve). Legjobb: 24 hónap a pecsét varratán feltüntetett dátumtól: ÉÉÉÉHHNN. Franciaországban készült. Ajimoto Foods Europe SAS, Ludwig-Erhard-Str. 20, 20459 Hamburg. Tulajdonságok: Táplálkozási értékeket nem kell megadni.
