A madagaszkári egész, érett bourbon vanília hüvelyeket finomra őrlik ehhez a termékhez. A vaníliapor kiválóan alkalmas különféle desszertek, sütemények, tejszín, fagylaltok ízesítésére, valamint hal- és rákfélékből készült kiadós szószok finomítására.

A DOP (oltalom alatt álló eredetű) olívaolaj olajgyümölcsei a Chianti terroir fakultúráiból származnak. A zöld, erős és friss tónusok dominálják az illataromákat (levelek, fű), íze pikáns, ugyanakkor harmonikus és elegáns. Jól illik juhsajthoz, crostinihez és paradicsomhoz. Az olajbogyó birtok Firenze közelében, Reggellóban található. Az olajfarm a saját olajbogyó felhasználása mellett kiváló minőségű termékeket is vásárol a szomszédos olajtermelőktől. Piero Gonnelli figyelmet fordít a kézzel vagy géppel szüretelt olajbogyó csúcsminőségére, a betakarítástól az olajmalomig tartó rövid távolságra és az olajbogyó malomban történő gondos feldolgozásra.

Szénforralórács porcelán zománcozott fedéllel sarokpánttal.

Ez az édes, savanyú és sós rizsecet bársonyos, tintaszerű állagú, erős, tartósan malátás aromával. A szójaszószra és a malátaecetre emlékeztet. Ideális húsételek és kacsa pácolásához, valamint sötét szószok fűszerezéséhez vagy párolt zöldségekhez; mártogatásra is alkalmas.

A paradicsom szilárd és áztatott paradicsomlében. Ideális alapot kínálnak minden paradicsom alapú szószhoz, ideálisak mindenféle tésztához.

A finoman őrölt kősó ételek ízesítésére ajánlott, de alkalmas más, természetes minőséget igénylő sóalkalmazásokra is. Több mint 200 millió évvel ezelőtt keletkezett, amikor a Zechstein-tenger kiszáradt, és a környezeti hatásoktól védve, a föld alatt 400-750 m mélységben található.

Nyári szarvasgomba sóban és szarvasgombalében főzve. Teljesen megőrzött. Mártások ízesítésére is felhasználható; előtte egy kevés olívaolajban meg kell párolni.

Finom ízű marcipános nyers massza, édes, aromás mediterrán mandulából. Különösen alkalmas modellezésre és tovább feldolgozásra. A Lubecánál a megpucolt mandulát cukorral és vízzel finomra hengerelik gránit hengerek segítségével. Ez a marcipánnak enyhén szálas szerkezetet ad a megfelelő harapáshoz. "A masszát ezután réz kannákban" megpörkölik ". Az úgynevezett Maillard-reakció a réz katalitikus hatásával párhuzamosan megy végbe. A marcipán megkapja a tipikus sült aromáját Klasszikus, összetéveszthetetlen íz. A tömeg gyors lehűlése biztosítja az értékes mandula aroma megőrzését.

DE-ÖKO-001 Ropogós felfújt rizs zsemlemorzsa, desszertek, ropogós pékáruk és csokoládék készítéséhez. Természetesen a kiadós területre is alkalmas.

A Scovilla Dragonfire Extreme forró mártással 250 000 Scoville-vel több hőt adhat a konyhában. Kérjük, tartsa távol gyermekektől!

Kandírozott újhagyma a Boretto-ból. Összetevők: újhagyma, cukor, glükózszirup. Tárolja hűvös és száraz helyen. Óvja fénytől és hőtől. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó.

Ez az olaj hidegen sajtolva megtartja természetes összetételét és minőségét. Ízét tekintve finoman aromás és tökéletesen illeszkedik mindenféle salátához, salátaöntethez és páchoz, valamint a főtt gyökérzöldségek és zöldséglevesek ízének lekerekítéséhez. Az elegáns palackkialakítás vonzó és dekoratív megjelenést biztosít a büfében.