A svéd Albaolajat a speciálisan termesztett "Double Zero Rape" repcefajtából nyerik. Kulináris szempontból egyedülálló vajas ízt kínál.

A DE-ÖKO-001 Az amarant nem tartozik a gabonatípusok közé, de a rókafarkú növény finom szemcséje. A fő művelési terület Dél-Németország. Az amarant sok kiváló minőségű fehérjét, vasat és kalciumot tartalmaz. Az amarant szemekből készült liszt nedvesebbé és édesebbé teszi a süteményeket; sütikhez, palacsintához vagy gofrihoz használják. Kiváló adalék a szemekhez, hüvelyesekhez, diófélékhez, valamint magvakhoz; kétszer annyi vasat és négyszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a durumbúza. Puffasztva csodálatos süteményekben és müzlikben, valamint panírozásban.

Ez a gyümölcsös, édes fűszerkeverék egy kissé pikáns jegyekkel különösen jól illik a baromfihoz a BBQ-nál. Grillezett ételek, valamint sült vagy sült zöldségek és sült burgonyák ízesítésére. Vagy baromfihús pácolásához grillezés előtt. Ez olyan egyszerű! 176 g elegendő 9 kg húshoz.

A név változik, a minőség megmarad! Könnyű adagolni - 30 ml-től 1 literig -, és kiegyensúlyozott ízt adnak. Használjon alapkoncentrátumot az ételek utolsó fűszerezéséhez, a pácok és öntetek finomításához vagy alapként. A folyékony Chef Fonds számos változata létezik: ázsiai, kacsa, hal, zöldség, csirke, kagyló, borjú, bárány, gomba, marhahús és vad.

Ez a fajta chili, amelyet leggyakrabban használnak, friss, közepesen forró ízű és különösen növényaromájú. Ideális Salsák-hoz, levesekhez, szószokhoz, mártásokhoz vagy pörköltekhez.

Csokoládé feltét desszertekhez, tejszínhez, fagylalthoz vagy süteményekhez - sötét csokoládé modern díszítéssel.

Amit spagettinek ismerünk Magyarországon, az Olaszországban nagyon sokféle erősséggel bír. A Capellini a legvékonyabb ilyen típusú tészta, amelynek átmérője kevesebb, mint 1 mm. Angyalszőrnek is hívják. "Ez a tészta Olaszországból származik, a legjobb durumbúza búzadarából készül, de tojás nélkül. 500 g-os csomagokban is kapható! A főzési idő 6 és 10 perc között van.

Az AT-BIO-402 kenderolajra füves illata és diós-fanyar íze miatt ismét nagy a kereslet. A káposzta, a póréhagyma, a futóbab, a Rucola, az endívia és a burgonya saláták rendkívüli tónust kapnak, és gyakran használják a levesek és kenetek finomítására is. A kenderolajat csak sütéshez nem szabad felhasználni.

Könnyen használható por a csokoládéhab egyszerű elkészítéséhez. 800 g port keverjen össze 1 liter hideg tejjel, és 5 percig nagy sebességgel verje fel. Hagyjuk hűlni legalább 2-3 órán át. Körülbelül 36 adagot készít, egyenként 50 g-os adagokban.

Szeder: az ízét a fahéj és a bodza szirup fűszeres jegye kerekíti. Véronique Witzigmann: Kedves fogyasztó, csak a legjobb gyümölcsöket és fűszereket választom a finom gyümölcskrémeimhez. Ezen összetevők kíméletes és ízléses feldolgozása érdekében csak kis mennyiségeket főzök kizárólag kézzel. Ami a termékeimben számít, az a minőség, figyelmesség és a szeretet, mellyel termékeimet készítem. Igazán ízletes!

A Dél-Franciaországból származó olívaolajat ritkán lehet beszerezni, mert csak kis mennyiségben állítják elő. Ezt a Vallée des Baux oltalom alatt álló olajat (oltalom alatt álló eredetű) a Salonenque, Beruguette (Aglandau), Grossane, Picholine és Verdale fajtákból nyerik és hagyományos módon dolgozzák fel. Az olajbogyó a betakarítás után 2 napig érik levegő hiányában, mielőtt homogén pasztává dolgozzák fel, amelyből a rendkívüli, érett aromájú rendkívüli olívaolaj származik. Remekül illik salátákhoz és kecskesajtokhoz, vagy meleg mediterrán ételekhez, paradicsommal, paprikával, padlizsánhoz, szardellához és nagyon jó nyers halhoz.

Ez a nyers sonka kiegyensúlyozott ízével kellemesen enyhe. A sonka érett aromáját 8 hónapos légszárítás után nyerte el. A stájerországi Vulkanlandben található Vulcano sonkagyár ízletes sertés specialitásokat állít elő.